Ön itt van:
glutenmentes termekek

Glutén, gluténmentes, gluténérzékenység - kisokos

Az utóbbi időben egyre gyakrabban találkozhatunk a következő kérdéssel : Miért lehetett még pár évtizede ismeretlen a mára népbetegséggé váló gluténérzékenység?… A búzaliszt, amit ma fogyasztunk, nem az a búzaliszt, ami 100 éve volt, azóta ugyanis  a növénynemesítés következményeképpen a glutén– (búzafehérje) és lektin tartalom lényegesen magasabb a lisztekben.

A glutén két fehérje, a gliadin és a glutenin keveréke, amelyek főleg gabonákban fordulnak elő. A gluténtartalmú és a finomított szénhidrátok függőséget okoznak! A függőségi mechanizmus úgy működik, hogy a glutén megzavarja a szervezet leptin egyensúlyát is, ami az éhség/jóllakottság érzését közvetíti agyunknak, és akkor is éhesnek érezhetjük magunkat, amikor már rég jóllaktunk. Több ponton beavatkozhatnak szervezetünk hormonműködésébe is több ponton. Irritálják a vékonybelet, így nem megfelelő a tápanyagok felszívódása, a vastagbélben pedig lerakódik a glutén, és ragasztóként működik, akárcsak a péksüteményekben.

Tulajdonképpen azért nemesítették úgy a búzát, hogy a lehető legmagasabb gluténtartalommal bírjon, mert ezáltal jobb alapanyaggá vált, könnyebben lehet belőle látványos süteményeket készíteni.
Ezáltal azonban összetapad a félig emésztett táplálékkal, és székrekedést, lassú emésztést okoz, illetve a bélbaktériumokat pusztítja.

glutenmentes-keszitmenyek

A GLUTÉNMENTES TERMÉKEK gyűjtő kategóriánkat azért hoztuk létre, hogy gluténérzékeny vevőink is tetszőlegesen válogathassanak szortimentünkből. Ez egy gyűjtő csoportosítás, beletettük minden olyan (akár már másik kategóriába is besorolt) termékünket, mely összetevőit tekintve eleve gluténmentes, és ‘gluténmentes üzemben’ készült, vagy ilyen üzemben csomagolták! Ide tartozik a komplett Mester Család választékunk, (lisztek, tészta alapok, pudingporok, ételízesítők alkotják kínálatukat),  illetve a Vegin készételek és vegán krémek közül néhány,  az Amunak vegán pástétomok, az összes Lunter tofu és szójakrém, a ProvegaTrend instant kásák és pelyhek, a ProvegaTrend gluténmentes keksz család, és még jó pár termék, melyek körét folyamatosan bővíteni szándékozunk a jövőben is. Ezek a készítmények már elnevezésükről is felismerhetők, de mindegyik terméken megtalálja a gluténmentes jelzésünket is!

Keresse a logókat!

glutenmentes-termek
glutenfree glutenmentes

Ízelítőnek néhány gluténmentes termékünk

Mester-Család-gluténmentes-galuskapor-200g

Mester Család gluténmentes galuskapor 200g

440 Ft

Alkalmas levesbetétként, köretnek is rizs, burgonya, tészta helyett. Elkészítési javaslat: 20 dkg galuskaport 1 tojással és 1 dl vízzel összekeverünk. A könnyű tésztát forró vízbe szaggatjuk, és kb. 5 percig főzzük. A kész galuskát leszűrjük, és fogyasztható.

Tápérték tartalom 100g termékben:
1566 kJ (373 kcal), fehérje 4,9 g, szénhidrát 85,7 g, édesítőszer 0 g, összes zsír 0,7 g, telített zsír 0,2 g, rost 0,5 g, só 0,8 g.
Termék összetétele:
Rizsliszt, burgonyakeményítő, kukoricakeményítő, kölesliszt, sürítőanyag (guárgumi), só.
Szavatossági ideje:
1 év
Lunter-chillis-tofu-180g
Hűtött termék

Lunter gluténmentes chillis tofu 180g

320 Ft

Lunter márkájú szójából készített, chillis ízesítésű kizárólag növényi alapanyagokból készített vegán, GMO- és gluténmentes, fehérje és húspótlásra alkalmas tofu. A chilli paprika szép piros színének köszönhetően a chilis tofu hasábjaink egyenesen a tányérra kerülhetnek. A kellemesen csípős, pikáns íz minden belőle készített étel fogyasztása után örömmel fogja eltölteni.

Tápérték tartalom 100g termékben:
Energia 493 kJ/118 kcal, fehérje 11,6 g, zsírok 7,51 g / ebből telített zsírsavak 1 g, szénhidrátok 0,5 g /ebből cukrok 0,5 g, só 0,9 g, kalcium 214 mg (27%).
Termék összetétele:
víz, szójabab, Jalapeno chili paprika, pirospaprika pehely, étkezési só, természetes kicsapószerek.
Szavatossági ideje:
37 nap / Hűtve tárolandó
Allergének:
szója
mester-csalad-glutenmentes-kenyerliszt-500g

Mester Család gluténmentes kenyérliszt 500g

770 Ft

Kenyér készítéséhez való gluténmentes liszt, sütőben, tej és tojás nélkül is elkészíthető.

Tápérték tartalom 100g termékben:
Energiatartalom 1312 kJ ( 320kcal), fehérje: 0,5 g, szénhidrát: 79,3 g, édesítőszer: 0 g, zsír: 0,1 g, ebből telített zsír: 0 g, rost: 1 g, rost: 7g, só: 0,7 g.
Termék összetétele:
Kukoricakeményítő, kölesliszt, térfogatnövelő anyag (E575, E500ii), stabilizátorok (E410, E412, E464), bambuszrost, oldható növényi rost, antioxidáns (aszkorbinsav).
Szavatossági ideje:
1 év
Provegatrend-glutén-és-cukormentes-paleo-keksz-90g

Provegatrend cukor- és gluténmentes paleo keksz 90g

990 Ft

Kendermagból, chiamagból és őrölt mandulából készült, élelmi rostokkal dúsított, élesztő, tartósítószer, és adalékanyag mentes, cukor- és gluténmentes paleo keksz.

Tápérték tartalom 100g termékben:
Energia: 2519 KJ / 602 kcal, szénhidrát 22 g., ebből cukor 4,9 g., zsír: 52 g., ebből telített zsírsav 8,53 g., fehérje 24 g., só 2,34 g., élelmi rost 12,8 g.
Termék összetétele:
őrölt mandula, kendermag, chia-mag, kókuszolaj, Himalaya kristálysó.
Szavatossági ideje:
3 hó
Allergének:
nyomokban földimogyorót, szezámmagot, és más dióféléket tartalmazhat !
Mester-Család-gluténmentes-pizzapor

Mester Család gluténmentes pizzapor 250g

480 Ft

Mindenféle pizza tészta elkészítéséhez való gluténmentes por.

Tápérték tartalom 100g termékben:
Energiatartalom 1541 kJ (367 kcal), fehérje: 2,4 g, szénhidrát: 87,4 g, édesítőszer: 0 g, zsír: 0,4 g, ebből telített zsír: 0,1 g, rost: 1,2 g, rost: 7g, só: 0,4 g.
Termék összetétele:
Rizsliszt, burgonyakeményítő, kukoricakeményítő, kölesliszt, sűrítőanyag (guárgumi), só, oregánó.
Szavatossági ideje:
1 év
Provega-gluténmentes-zabpehely-500g

Provegatrend gluténmentes zabpehely 500g

890 Ft
GMO mentes pelyhesített zabból készített natúr gluténmentes készítmény. Vízzel, italokkal keverve 2-3 perc főzéssel a kívánt állagúra sűrítve, tetszés szerinti ízesítéssel fogyasztható. Nem tartalmaz tartósítószert, mesterséges színezéket, cukrot, sót vagy egyéb vegyi anyagot!
Tápérték tartalom 100g termékben:
1530 kJ | 365 kcal; zsír: 6,9 g (ebből telített zsírsav 1,2 g); szénhidrát 56 g (ebből cukor 1,3 g); rost 11 g; fehérje 14 g; só 0 g.
Termék összetétele:
100% gluténmentes zabpehely
Szavatossági ideje:
1 év
Allergének:
nincs