A KÖLESRŐL, plusz egy gyors és egészséges reggeli recept
Az egészséges életmód hívei előszeretettel fogyasztják a kölest, aki nem, valószinűleg csak azért nem, mert méltatlanul keveset tudni róla. Ha mindenki ismerné, hogy mi mindenre is jó, biztosak vagyunk benne, hogy hamar beköltözne sokak éléskamrájába. Ismerkedjünk meg picit jobban vele:
A köles (Panicum miliaceum L.) a pázsitfűfélék családjába tartozó legősibb kultúrnövényünk. Mezopotámiában már 6000 évvel ezelőtt is termesztették. Onnan jutott el Ázsiába, Afrikába, Európába az ókorban és a középkorban, majd a 16. században a spanyolok, portugálok által Amerikába. Vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag. Héjában és a héj alatti részben B-vitamin, míg csírájában nagy mennyiségű E-vitamin található. Ásványi anyagai közül kiemelhető a kálium, foszfor, magnézium, vas, fluor és kalcium. Könnyen emészthető, tápértéke mégis igen magas, és teljes értékű fehérjéket tartalmaz. Nagy előnye, hogy lisztérzékenyek is fogyaszthatják, mivel nem tartalmaz glutént.
Segíti a gyógyulási folyamatokat, idegrendszeri problémák esetén is ajánlott a fogyasztása. Erősíti az immunrendszert, hiszen tele van ásványi anyagokkal, és a kötőszövetek állapotára is jótékony hatással van. Megszépíti hajunkat és megerősíti a körmünket is. A fogak erősebbek lesznek tőle, a fogzománcra is jótékony hatással van. Kiemelt lúgosító hatással bír!
Miért ne próbálná ki Ön is, ha még nem tette? Indítsa a napot egy egészséges reggelivel, melyhez a köles pehely pár kattintással azonnal meg is vásárolható webáruházunkban. Az általunk forgalmazott ProvegaTrend instant kásák és pelyhek amellett, hogy gluténmentesek, nem tartalmaznak tartósítószereket, ízfokozókat és adalékanyagokat sem, teljesen természetesek!
És akkor jöjjön a gyors recept:
Köles pelyhes reggeli:
Hozzávalók:
250 ml rizstej
5 evőkanál kölespehely
1 evőkanál méz
Ízlés szerint fahéj
Szárított vagy friss gyümölcs, esetleg befőtt.
Elkészítés:
A rizstejet felmelegítjük (vagy tetszés szerint felforralhatjuk, bár így a rizstej veszít a vitamintartalmából), majd beletesszük a kölespelyhet*. Ízlés szerint fahéjjal enyhén megfűszerezzük, és jól elkeverjük. Mivel termékeink ‘instant’-ak (folyadékban oldódnak), hideg vagy meleg folyadékban is egyaránt felpuhulnak. Ezután belekeverjük a mézet, 3-5 percet pihentetjük, majd hozzáadva akár az aszalt, akár a friss gyümölcsöt, esetleg tetszőlegesen befőttet, azonnal fogyaszthatjuk. Ajánljuk hozzá natúr szárított Goji bogyónkat is.
Kedves egészségükre!
* Variálhatja is az instant összetevőket, a köles pehely helyett hajdina, rizs pelyhek, illetve ezek keveréke is kiváló reggelit eredményez. A receptben használható termékeket meg is rendelheti egy kattintással:
